Az ír kávé Írországból származik, és leginkább a férfiak kedvelt itala. Átlátszó pohárban feloldunk 2 kávéskanál barnacukrot 3cl ír whiskyben. Ezt felöntjük 15cl forró kávéval, majd felvert tejszint keverünk hozzá (ügyeljünk rá, hogy csak épphogy verjük fel a tejszint, mert a kemény hab ezzel a kávéspecialitással nem illik össze).
Tökéletes ír kávét akkor kapunk, ha a hozzávalók lassan keverednek össze. Nők a whiskyt bailey’s-zel helyettesíthetik, habár ettől pont az ír jellegét veszíti el az ital.
A kávé azért is nagyszerű ital, mert rengetegféle elkészítési mód létezik, hiszen a különböző fajták, eljárási módok, pörkölések mind megváltoztatják a kávé aromáját. Vannak olyan kávévariációk, amelyek kevésbé ismertek, mint az espresso vagy a latte, pedig elkészítésük nem igényel szaktudást, így egyszerűen, gyorsan készíthetünk ízletes kávékülönlegességeket.